| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Ноябрь 2007 года > Штуки из слоеного теста с сыром |
Штуки из слоеного теста с сыром
В какой форме лучше сделать "плюшки" из слоеного теста с начинкой из сыра и ветчины? Если как Берняша с брынзой - сыр же вытечет? Это ж не брынза....
Просто как пирожки квадратные?
И что добавлять в сыр и брынзу? Яйцо? Или не надо? Я с такой начинкой не пекла никогда.
Ленточка © (22.11.2007 19:11)
Прямая ссылка
с него надо снять сыр ну или мазать белком, а мои едят и с торчащими краями :))))
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
офф фотоаппарат супер, я теперь, как фотокореспондент)))
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
:) когда я вижу твои фото, то понимаю, что молодец ты - а я просто обжора
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
:))) представила сбегающего масю
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
У меня и таких нету.
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (22.11.2007 19:11)
а если рулетом скатать, защипнуть с обеих сторон, а разрезать порционно, когда чуток подостынет?
про яйцо - я б не добавляла. зачем?
Панда © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Панда © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
можно зелень и чеснок. я делаю теругольными их
Жасмин* © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Он сильно не вытечет, я делаю именно рулетиком, потом режу.
Felicity © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Felicity © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Я делаю с моцареллой. Режу квадраты и по бокам еще полоски теста наклеиваю. Они поднимаются при выпечки и не дают сыру вытечь. Помимо моцареллы, еще половинку помидорки черри, листик базилика и смазать яйцом.
Берняшины плюшки делала с брынзой, ничего не вытекло.
Улыбка © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Улыбка © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
делаю с твоей начинкой как рулетики. ничего не вытекает.
Кайсик © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Кайсик © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
я раскатываю пласт, сыплю тертый сыр, закатываю в колбаску и режу ее на кусочки, печь можно прямо так или поставить кусочки на попа и завернуть краешки, чтобы типа такие розочки получились :)
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Ага. А вот меня интересует еще, а как сделать, чтоб рулетик не разворачивался? Краешек самый уже у порезанных кусочков. Он у меня чего то норовит отлепиться.
Ленточка © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
с него надо снять сыр ну или мазать белком, а мои едят и с торчащими краями :))))
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
чтоб сыр не вытекал белок яичный
Kleine © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Kleine © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
брынза и зелень и яйцл....а если сыр то для плотности ветчина и стенки толще
Берняша © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 19:11) Прямая ссылка
офф фотоаппарат супер, я теперь, как фотокореспондент)))
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
У вас уже зима! А у нас сегодня даже тепло. И снега мы еще не видели.
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
у нас уже нет:)))) всё расстаяло за 2дня:)
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
молодца! Я тоже купила себе объектива два и штатив.....но фото наверное сюда не влезет)
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
я сжала:) а какой ты купила? и какой у тебя фотоаппарат?
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
телевик купила и "ширик" ....Фотоаппарат Кенон 30D
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а штатив купила с шаровой головкой Manfrotto
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
это для меня китайская грамота:)
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
я те потом расскажу про всё))))Ты пока осваивай свою оптику....и лучше на ручном режиме...или на AV....Какие мм стоят на твоих объективах
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а что таке? на объектив слабенький 18-24-35-45-55.
Люлюкa © (22.11.2007 20:11)
Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11)
режим приоритета диафрагмы
Берняша © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
не понимаю я пока в этом ничего:(там есть рзные буквы:) надо читать всё.
Люлюкa © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
М-ручной режим, А -режим приоритета диафрагмы.....есть ещё автомат, но это проще всего, а надо бы самой строить то что хочешь видеть на фото)
Берняша © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Брняш, а как понять фразу Самой строить то, что хочешь видеть на фото?
Люлюкa © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
он в Никоне как А возможно...
Берняша © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
а мне жалко сжимать, а ещё я плохо это умею)
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
так я сжимаю для клео, и делаю копии нормальные.
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а как сжимаешь?
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
у меня программ специальная есть.
Люлюкa © (22.11.2007 20:11)
Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11)
мням! какие вы молодцы! печете!!! так люблю готовить и совсем времени нет!! :(
Боня © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Боня © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
:) когда я вижу твои фото, то понимаю, что молодец ты - а я просто обжора
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
я не обжора????!!! еще какая. Мы с масем приболели. Сказал док подышать над кастрюлькой с картошкой. Поехала сегодня, купила. Сварила килограмм. 2 раза дыхнули. Мась поржал и сбежал. Нет, чтоб дальше дышать. Я масличка положила и все сожрала :)))))))) а ты говоришь! И так мне вкусно было!
Боня © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Боня © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
:))) представила сбегающего масю
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Прочитала вас и прям стыдно стало. Все что то делают, пекут. Одна я нифига не делаю. Вот лентяйка!
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
не, не одна! Мне для одной себя лень готовить да и времени нет. Я очень редко это делаю и для друзей, когда в гости собираю :)
Боня © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Боня © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
не знаю как у вас, но у нас печь невыгодно, слишком дорого получается.
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Люлюкa © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Не задумывалась как то об этом. Надо сравнить цены.
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
у нас выгодно: пол кг теста стоит 1.5 евро, сосиски еще ну 2 евро, получается 20-30 маленьких пирожков, а 1 пирожок готовый и хуже по вкусу и стоит 0.4 евро. Даже если прибавить цену электричества и воды и тп.
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
не стыдись, мои знания чисто теоретические.:)
Kleine © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Kleine © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
У меня и таких нету.
солнечная © (22.11.2007 20:11) Прямая ссылка
