| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Июль 2007 года > Куча всего! Приветы!!! |
Куча всего! Приветы!!!
Здрасти всем:) Мы явились на пару дней с дачи, обсудить хочу многое, напишу в одной темке, чтоб не засорять эфир.
1. Съездили в лес - насобираливедро(маленькое) лисичек и ведро (большое) черники + смородины черной тоже ведро. Что омгли - съели, а дальше - ЧТО с ягодами делать??? (про грибы понятно:). В голову пришло заморозить, перетереть с сахаром, наварить компотов-морсов (кстати, как правильно делать морс???), а что еще сделать?
2. Поздравьте нас - мы с сегодняшнего дня оформлены в ясли, правда ходить начнем только в августе, а пока лучше воздухом подышим на даче.
3. Наш папа наконец-то закончил стройку века - баню на даче. Какой же каааайф:))) Костика сводили на пару минуток - понравилось:) Кто водит своих деток в баню, расскажите, как все это происходить, время, температура и т.п. Кста, по статистике дети, посещающие быню 1 раз в неделю болеют простудами на 80 % меньше тех, кто не посещает (журнал "Мой ребенок").
4. Расскажите мне плиз, а то не успею найти, как у Зойки дела?
5. Важное: нужна помощь кого-то из вас, кто гарантированно будет в инете 9-10-11 июля во второй половине дня
вроде все:)
Мусь © (04.07.2007 15:07)
Какой лапусик :)) красотень просто :)))
Синичка © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Синичка © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
спасибочки:) а черники-то скока вокруг:))))
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
привет. Бутуз подрос:))
По существу могу рассказать только как делать клюквенный морс. я теперь в нем спец :))
Остальное не знаю. В баню не люблю ходить (в детстве перепарилась:)), у нас ее нет и видимо мне не надо.
Апо © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Апо © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Расскажи про клюквенный, плиз
а бутуз - ага, из маленького хомячка вырос в маленького фулюгана:)
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
береш ягоды клюквы, заливаешь небольшим количеством воды в кастрюльку. Доводишь до кипения и минут 10 потом на маленьком огне под крышкой оставляешь. Ягоды разбухают и тихонько лопаются. Потом берешь другую посуду, накрываешь ее марлей и через марлю слваешь воду с клюквой. Вода пройдет, клюква в марле остается. Заворачиваешь этот мешочек и начинаешь пальцами раздавливать каждую ягодку и выжимать сок в уже слитую воду, пока весь мешочек с ягодами не выжмешь до состояния сухого жмыха. Потом полученный концентрат разбавляешь водой и добавляешь сахар по вкусу. Усе :)) Кисель делаю также, тока в продолжении морс кипячу и как закипит доливаю помешивая разведенный заранее крахмал.
Апо © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Апо © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
под крышкой можно кипятить и дольше 10 минут, я не засекала, но мне кажется чем дольше варишь, тем меньше витаминов остается.
Апо © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Апо © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
ессно, я бы с удовольствием вообще не варила, мама мне как-то объясняла, что до кипения даже не надо доводить (про чернику)
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
просто если клюкву не закипятить, то она не разбухнет и сок не отдаст (ну илли сложно будет отжимать). А когда кипит на мааааленьком огне - она лопается сама.
Апо © (04.07.2007 16:07) Прямая ссылка
Апо © (04.07.2007 16:07) Прямая ссылка
спасибо!
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
а если через сито протереть?
create © (04.07.2007 16:07) Прямая ссылка
create © (04.07.2007 16:07) Прямая ссылка
можно как угодно. даже думаю можно технические устройства использовать. Я просто делаю как бабушка научила. тогда не остается осадка, мякоть не попадает. А там уж... делайте кому как удобно.:)
Апо © (04.07.2007 16:07) Прямая ссылка
Апо © (04.07.2007 16:07) Прямая ссылка
про морс и я послушаю
create © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
create © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
какой пухленький:-))))))
я б перетирала с сахаром, я сладкоежка ещё та:-) но по идеи морозить лучше , полезнее и проще
Kuschelmaus © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Kuschelmaus © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
у Костяна аллергийка небольшая на сахар, а я ж в основном хочу для него заготовить. И для зубов сахар не есть хорошо. Да и сама я сахар не ем. Вот заморозить бы все - да боюсь, морозилки не хватит
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
1. насколько я знаю, чернику не перетирают с сахаром, ее варят - по-моему, потому что она очень водянистая. Еще ее сушат
2. поздравляю !
3. водим только в сауну, про русскую баню не знаю. Насчет % не читаю такую статистику, тк она ничего не показывает, это не один и тот же ребенок в одном и том же возрасте с баней или без
Jane-Kulinarka © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
за комплименты в лс спасибо:))))))))
а варят - как? в варенье?
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Ой, сам как ягодка!
Хохлома © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Хохлома © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
:) с кислинкой:)))
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
1. я из ягод сделала конфитюр.
вчера делала сорбе (посмотри на сайне www.edimdoma.ru)- съели сразу же и заморозила ягоды - мы их активно круглый год едим.
3. я, я вожу ребенка в сауну уже по 15 минут. температура как и для всех (смотря как ее натопят), сидим с ним на нижней полке, он требует от меня делать пар и размахивать полотенцем. на голову одеваем специальные шапки. потом обливаемся прохладной водой.
делаем два захода, потом спим молодецким сном
create © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
create © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
о, я ж помню, что тут есть банщики:)
пошла смотреть сорбе
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
Мусь © (04.07.2007 15:07) Прямая ссылка
