Форум >  Архив "Клуб Успешных Мам" >  Август 2006 года >  Что кушать при кормлении ребенка

Что кушать при кормлении ребенка

Подскажите, что можно есть кормящей маме. Ребенку 8 дней.
Влад © (23.08.2006 10:08)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


ПИТАНИЕ КОРМЯЩИХ МАМ ... СХЕМА НЕ СОВСЕМ ОБЫЧНАЯ, НО ВЕЛИКОЛЕПНО РАБОТАЮЩАЯ, ИСПЫТАННАЯ НА СОБСТВЕННОЙ (И НЕ ТОЛЬКО) ШКУРЕ... Если вы хотите кормить ребенка грудью на первом году жизни, а также предотвратить развитие аллергических проявлений у детей при грудном вскармливании, в период лактации из рациона питания следует исключить следующие продукты: • Бульоны (куриные, мясные, рыбные) • Колбасные изделия, сливки, сгущенное молоко, консервы (любые) в железных банках • Натуральный кофе, какао, шоколад, конфеты, цитрусовые (апельсины, мандарины, а лимоны можно!), малину, клубнику, экзотические фрукты, свежие яблоки, яблочный сок, облепиху, виноград, виноградный сок, свежую капусту в сыром виде, квашеную капусту (последние вызывают брожение в кишечнике у малыша!) • Торты, кремы, пирожные, черный хлеб, чеснок, зеленый лук, маринады, копчености, ряженку, фруктовые йогурты Ограничить • Хлебо-булочные изделия, варенье, сахар, дыни, сливы, абрикосы, ржаной хлеб, мясные продукты Примерный набор продуктов • Пшеничный хлеб (лучше грубого помола, типа "Здоровье", "Докторский" с отрубями). Крупа (гречка, кукурузная крупа, пшено, рис, геркулес), хорошо разваренные каши, на воде с подсолнечным нерафинированным маслом • Макаронные изделия (в небольших количествах) • Овощи: картофель, капуста (белокочанная, броколли, цветная - свежая или замороженная) , кабачки, репка, морковь, свекла - в отварном или тушеном виде! • Помидоры, огурцы, перец - с осторожностью, после 2-3 месяцев • Зелень - с осторожностью, после 3 месяцев • Фрукты свежие - груша, банан, печеные яблоки, сухофрукты (чернослив, курага, финики), расширять разновидность фруктов постепенно, примерно после 2-3 мес., • Мясо - овядина, нежирная свинина - вареное, тушеное или печеное, с 2 недельного возраста • Птица (индюшка) - вареная или печеная - после 1 месяца (курятина - сильный аллерген!!!) • Рыба в вареном или печеном виде - после 1 мес (тоже может быть аллергеном, особенно красная , икру вообще не рекомендую!) • Молоко - не более 200 мл в день, кисломолочные продукты (кефир 100-150 мл, простокваша - 150 мл, ацидофилин - 200 г), творог - не более 80 г в день (чтобы у малыша не заживал слишком быстро родничок!), сметана - как приправа, лучше использовать растительное масло, любое , кроме соевого, арахисового или "салатного" масла • Масло сливочное • Яйца - не более 2-3 в неделю (м.б. аллергеном!), учитывать кол-во яиц в сырниках, котлетах и тд • Сыр не острый, твердые сорта (мягкие типа адыгейского или сулугуни, т.е. непастеризованые - нельзя!) Наиболее часто аллергические проявления у детей при грудном вскармливании развиваются при избыточном потреблении кормящей матерью молока, яиц, других высокоаллергенных продуктов (шоколад, какао, цитрусовые, кофе, малина, клубника и др. - см. выше) Аллергические проявления у детей при грудном вскармливании • Частый, слишком жидкий стул, может быть с примесью зелени (хотя, если мама съела много овощей, то зеленый оттенок не должен пугать!) • Высыпания на лице, покраснение щек, бедер, ягодиц • Беспокойство ребенка, сильный крик через 15-20 минут после кормления его грудью • Себорейные корки на бровях, волосистой части головы • Опрелости, несмотря на хороший уход за ребенком Если у вашего малыша имеются вышеперечисленные симптомы, обязательно обратитесь к врачу для исключения кишечной инфекции, проанализируйте свое питание, сравните его с вышеуказанным набором продуктов и рекомендациями Исключение из рациона матери подозреваемых продуктов, вызвавших аллергическую реакцию у ребенка, приводит к улучшению его состояния.
Mirinda © (23.08.2006 10:08)
Прямая ссылка

Спасибо.Подскажите, какое вкусное блюдо можно быстро приготовить.
Влад © (23.08.2006 10:08)
Прямая ссылка

Кто из мам не помнит последних дней беременности – море советов и столько же запретов. А уж если на позднем сроке вас настиг токсикоз, то «много не пей» и «этого не ешь» слышатся со всех сторон. Сама я на всю жизнь запомнила это удивительное чувство, которое, вероятно, можно испытать только в пустыне, когда жажда становится невыносимой и все мысли подчинены одному – дотерпеть до конца, родить и пить, пить, пить… Так и случилось: все несли мне в роддом цветы и самое желанное – соки и компоты, чтобы я могла порадовать себя. Результат? И мне было хорошо, и молоко лилось рекой, но малышка кричала не переставая… Все просто – животик новорожденной не выдержал такого изобилия разнообразного питья. Кормящая мама должна помнить, что ее малыш вместе с молоком ест то же, что и она сама. А далеко не всякие любимые нами продукты полезны грудным детям. Беременность благополучно разрешилась, но советов от окружающих по поводу питания теперь уже молодой мамы по-прежнему немало. Однако создается впечатление, что и патронажная сестра, и родственники, и всезнающий интернет абсолютно уверены в том, что каждая «мамочка», как нас называют медицинские работники, окружена нянями, бабушками и прочими дамами, которые только и заняты тем, чтобы следить за правильным и рациональным питанием кормящей. На самом же деле в круговерти бессонных ночей и домашней суеты только с приближением времени кормления вы вспоминаете, что не успели приготовить для себя (и малыша) той самой вкусной и здоровой пищи. Что же делать? Давайте подумаем вместе, как поступить счастливой маме, чтобы сделать питание полноценным, а его приготовление не обременительным. На случай, если у вас не окажется времени на поход по магазинам, сделайте запас специализированных продуктов, к которым относятся: • напитки, соки и чаи для кормящих; • каши быстрого приготовления, например безмолочная «Мамина каша» («Хайнц»); • молочные смеси, обогащенные витаминами и микроэлементами – «Энфа-мама» («Мид Джонсон») или «Фемилак-2». Все эти продукты увеличивают лактацию, восполняют дефицит витаминов, минералов и белков. Не забывайте, что количество грудного молока в большей степени определяется генетикой, нежели диетой, а вот качество его непосредственно зависит от того, что мы едим. Употребление большого количества жидкости действительно несколько увеличит выработку молока, но при этом оно станет «разведенным». Все же около 2-х литров жидкости в день мы можем себе позволить, причем в эти литры входят суп, чай, молоко, кефир, сок. Прежде чем составлять меню, давайте условимся о том, от чего мы постараемся отказаться или хотя бы ограничить употребление на время кормления малыша. Чтобы избежать излишнего вздутия животика у младенца не будем злоупотреблять бобовыми (горох, бобы, фасоль), капустой бело- и краснокочанной, ограничим себя в употреблении кофе и крепкого чая, которые из-за высокого содержания кофеина могут вызвать беспокойство новорожденного. Учтем, что чай с шалфеем, перечной мятой и цветами алтея, а также любимая многими петрушка-зеленушка задерживают образование молока. Не забудем, что цветная капуста, сельдерей, лук, чеснок и спаржа могут изменить вкус молока, а это вряд ли понравится вашему малышу. Зато укропом будем посыпать все, что можем – от него молоко приобретает приятный вкус, и малыш начинает активнее сосать. Лактация увеличится также и от моркови, листового салата, мелиссы, тмина. Примерное меню кормящей матери может быть таким: Завтрак - омлет или творог, молочная каша, хлеб с маслом и сыром, молоко или чай с молоком; Второй завтрак - мясное или рыбное блюдо с овощным гарниром, фрукты, фруктовый или овощной сок; Обед - салат из свежих овощей, овощной, молочный или рыбный суп, мясное или рыбное блюдо с овощным или крупяным гарниром, сладкое блюдо (компот, молочный кисель, сок); Полдник - творог, кефир, булочка, фрукты; Ужин - овощное или творожное блюдо, молоко (кефир, чай с молоком), свежие фрукты или овощи; перед сном - молоко, кефир или простокваша. Хорошо бы постараться есть не менее 5 раз в день, по количеству кормлений. Итак, утро. Вы встали и приступаете к приготовлению завтрака. К творогу требование одно, но существенное – он должен быть свежим. Из вариантов приготовления омлета можем выбрать омлет натуральный, или с сыром, или со свежими кабачками, со шпинатом, с картофелем, с семгой. Предлагаю остановиться на омлете с яблоками. Очистим от кожуры свежие, не кислые яблоки, вырежем середину, нарежем тонкими ломтиками и слегка поджарим на сковороде с маслом. На поджаренные яблоки выливаются взбитые белки, все перемешивается и жарится, как натуральный омлет. При дефиците времени молочная каша вполне может быть заменена на зерновые мюсли с молоком. Ко второму завтраку замечательно подходят Печеночные оладьи с картофельным пюре. У них есть неоценимое достоинство – они просты в изготовлении и использовать их можно не только в горячем виде с гарниром, но и холодными в качестве начинки для бутербродов. Берем 0,5 кг говяжьей печени, очищаем от пленок, моем, пропускаем через мясорубку или перемалываем в кухонном комбайне. В полученную полужидкую массу добавляем 1 яйцо, соль по вкусу и 2-3 столовых ложки муки. Все тщательно перемешиваем, выкладываем столовой ложкой на сковороду в виде оладьев и обжариваем на растительном масле. Привычным для вас способом готовим картофельное пюре. Готовое блюдо обильно посыпаем укропом. Из фруктов в зависимости от времени года возьмем сливы, виноград, абрикосы, яблоки, груши – в них достаточно и жидкости, и витаминов. А вот цитрусовыми злоупотреблять не станем – слишком велика опасность появления аллергии у малыша. Сок хорошо бы приготовить самой, например, морковный. Вымытую щеткой морковь натрем на мелкой терке, отожмем сок и пьем по полстакана 2-3 раза в день. Для улучшения вкусовых качеств в сок можно добавить молоко, сливки, или другие фруктово-ягодные соки, но не очень много, чтобы не снижать действия морковного сока. Обед начнем с витаминного салата или винегрета. Переходя к горячему, не могу не обратиться к заядлым вегетарианкам. Увы, на время кормления малыша вам придется включить в свой рацион мясные и рыбные продукты: умственное развитие малыша во многом зависит от количества употребляемых вами мяса, рыбы, яиц. А посему давайте простимулируем развитие мозговой ткани, возьмем филе лосося и изготовим рыбный суп быстрого приготовления. Филе лосося, семги или форели удобно хранить в морозилке, где его можно заморозить порциями, рассчитанными на использование в течение 10-15 дней. Там же можно заранее заготовить суповые наборы из тертой моркови (0,5 кг), смешанной с луком (один стебель порея). Для приготовления супа нам понадобится очищенная картошка (2-3 картофелины), одна морковка, лук порей, 3 столовых ложки риса, 200-300 г рыбного филе, 200 г сливок и около 30 минут времени. Сперва промываем рис, заливаем водой и ставим на огонь. Пока мы занимаемся овощами, рис уже будет готов. Тем временем режем кубиками картофель, трем на мелкой терке морковь, добавляем совсем немного лука для вкуса, все опускаем в кипящую, подсоленную воду. Воды в кастрюле не должно быть много, ведь мы будем доливать сливки. Моем филе, освобождаем от костей и, нарезав его кубиками, присоединяем к овощам. Туда же отправим довариваться рис. В конце варки вольем в кастрюлю сливки. Суп готов. Чем же порадовать себя на второе? Например, зразами с рисом или гречневой кашей. Мясной фарш, приготовленный из говядины или телятины, положить на смоченную водой разделочную доску и раскатать в форме небольшого блина. На него положить гарнир, мясо защипать. Сформированные зразы обжарить в масле, затем залить сметанным соусом и потушить минут 10-20. Гарнир можно приготовить заранее из разваренного риса (при этом его можно предусмотрительно сварить и для рыбного супа, и для зраз), смешанного с обжаренным луком (его мы добавим исключительно «для запаха») и рубленными крутыми яйцами. Возможен вариант гарнира из гречневой каши (наверняка останется немного от завтрака), смешанной все с тем же луком. Запьем всю эту роскошь компотом из сухофруктов. На полдник позволим себе немного углеводов и купим сладкую булочку. Что выбрать на ужин – блюдо овощное или творожное? Возможен компромисс: сырники, сырники с морковью или сырники с картофелем. Но мы пойдем путем наименьшего сопротивления и приготовим вареники, да не простые, а ленивые. Творог смешаем с яйцом, сахаром, солью, мукой и сливочным маслом. Скатаем длинные жгутики из теста, обваляем их в муке и нарежем косячками. Варим в кипятке до тех пор, пока вареники не всплывут, примерно 5 минут. Едим со сметаной и сахаром. Кстати, вареники легко подаются заморозке и могут ждать своего часа в морозилке. Если вечером в напиток добавить 1-2 чайные ложки меда, это поможет снятию нервного напряжения и обеспечит хороший ночной сон. Итак, день прошел под лозунгом здорового питания для мамы и малыша. Какие же выводы должна сделать каждая мама? Для увеличения количества молока не старайтесь употребить жидкости больше, чем вы сможете усвоить – пейте, чтобы утолить жажду. Состав грудного молока ухудшается, когда пища перегружена углеводами, если вы употребляете много сахара, кондитерских изделий, круп. Следует ограничить себя в приеме шоколада, какао, кофе, орехов, особенно арахиса, меда, грибов, отказаться от пива, алкоголя, курения. Не нужно увлекаться острыми и резко пахнущими продуктами (перец, лук, чеснок и др.), которые могут придать молоку специфический привкус. А вообще – есть можно все, но понемногу, лишь бы еда была вкусной, калорийной и красивой. Главное же для каждой кормящей мамы – это не забывать, что постоянная нервозность и повышенная мнительность матери могут оказаться куда более вредными, чем «неправильная» еда. Если вашему малышу еще нет месяца, возникающие при грудном вскармливании проблемы, скорее всего, связаны не столько с гастрономическими «преступлениями» мамы, сколько с объективными сложностями адаптационного периода. До трех месяцев младенцев нередко мучают кишечные колики, что тоже чаще всего бывает следствием незрелости желудочно-кишечного тракта, а не неправильно подобранного меню. Прислушивайтесь к советам специалистов и… к своему внутреннему голосу — материнское чутье редко подводит. Больше гуляйте, находите время для отдыха днем, старайтесь спать по ночам – и молочные реки для вашего малыша долго не иссякнут. Сразу скажу, что этого всего я не ела, т.к. у ребенка была сильная аллергия. А так может пригодится статья :)
Mirinda © (23.08.2006 10:08)
Прямая ссылка

тк я готовила в пароварке все : а точнее курицу)))) ела форельку, НО это по чучуть и если ребеночек не аллергик(зато вкусно) творог ела 0% жирности и чай с молоком и сыром!!!! тут надо знать пристрастия МАМЫ!!!
Вичонок © (23.08.2006 10:08)
Прямая ссылка

короче, можно садиться на хлеб, воду и витамины
Смешинка © (23.08.2006 10:08)
Прямая ссылка

вот я так и сидела почти год с лишним :)
Mirinda © (23.08.2006 11:08)
Прямая ссылка

но мне просто не повезло...
Mirinda © (23.08.2006 11:08)
Прямая ссылка

кушать можно все что позволит ребенок, мама должна потихоньку вводить новые продукты в свое меню и смотреть за реакцией ребенка (животик, сыпи, изменения частоты и качества стула) можно предположить относительно безопасный базовый список, но он не является гарантией переносимости конкретным ребенком, например рекомендуемая курица для некоторых детей - сильнейший аллерген влюбом случае задача женщины вернуться к полноценному питанию не рекомендуется из-за газообразующих свойств: лук, капуста, огурцы, бобовые и т.д. из-за высокой аллергенности - красные фрукты-ягоды (особенно клубника) начинают питание обычно с круп, макаронов, овощи хорошо протушенные, мясо нежирное, дичь, рыба речная (или хотя бы белых сортов) раз в неделю, яйцо раз в неделю, из фруктов бананы, зеленые груши-яблоки, не очень хорошо - сдоба (бродильные процессы в животе), сахар лучше временно заменить фруктозой а вообще каждый продукт надо смотреть индивидуально еще молоко или термически обработанное или в виде молочно-кислых продуктов, если просто молоко пить - могут быть проблемы
Полосатая Люська © (23.08.2006 10:08)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору