Форум > Архив "Диеты" > Январь 2008 года > Пользуясь случаем

Пользуясь случаем

спрошу про молочные продкты и их ГИ. (возможно, когда-то уже спрашивала, но уже забыла:) Там же содержится лактоза - т.е. углевод с высоким ГИ. В принципе - допустимо в БУпп обезжиренные молочные продукты. А если я хочу молоко или кефир процента 2-3 - это в БЛпп? А как же тогда лактоза? (без лактозы не видела)
Vanilla © (10.01.2008 10:01)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

это для меня уже такая вышая математика....
Бенитка © (10.01.2008 10:01)

Прямая ссылка

у меня мозг крабом уже 3 дня из-за этого молочного. Потянуло в последнее время почему-то на всякое молоко/кефиры/ряженку итп
Vanilla © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

приходи в гости на собакина смареть, чего тут та рассказывать
snegolja © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

тока шоколадкой не угошяй))))))))))
Бенитка © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

не буду...
snegolja © (10.01.2008 12:01)

Прямая ссылка

Молочные продукты едим максимально обезжиренными, не более 1.5 % жирности, . Творог едим сухой отжатый, пастообразные творожки и кварки не едим, так как в них, а так же в брынзах, остается слишком много молочной сыворотки, насыщенной сахарами – лактозой и галактозой, которые вызывают повышенный выброс инсулина, несмотря на низкий ГИ молочных продуктов. Молочных продуктов в день разрешается съесть не больше 250 гр, включая сюда творог в количестве не более 100 гр. Сыры не входят в это количество. Сыры разрешены все, предпочтение нужно оказывать твердым зрелым сырам. Вся молочка, (кроме сыров, сметаны и нежирных сливок), употребляется в Белково-Углеводный прием пищи. Сыры, сметана (немного) и сливки (немного) идут в БЛПП. Жирность сметаны, сливок не должна превышать 15%. Вопрос задавали на его сайте: Почему рекомендуется не есть свежие молочные продукты в больших количествах, ведь у них низкий ГИ? Ответ Для большинства углеводов ГИ отражает их влияние на уровень сахара в крови. Соответственно, углеводы с низким ГИ вызовут меньшую продукцию инсулина. Для большинства продуктов инсулиновый индекс (ИИ) пропорционален их ГИ. Однако, существуют исключения. Свежие молочные продукты(йогурт, кварк, творог) имеют низкий ГИ, но высокий ИИ. Их следует употреблять небольшими порциями, несмотря на низкий ГИ, они содержат молочную сыворотку, которая вызывает выделение большого количества инсулина. В идеале нужно употреблять эквивалент не более 2х йгуртов в день и отдавать предпочтение сырам без молочной сыворотки (твердым) С другой стороны, молочные продукты с низким содержанием жира должны употребляться в углеводные приёмы пищи. Цельное молоко и твердые сыры- в БЛ приёмы.
Сандрин © (10.01.2008 10:01)

Прямая ссылка

ой, как все строго-то. Насть, а цельное молоко - это не пастеризованное, что ли? Или какое?
Vanilla © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

я сама припух когда увидела количества - 100 гр творога - это для меня как чашка чая - плюх и не наелся((((((( вот смотри что еще там же пишут: В молоке присутствует молочный сахар- лактоза. Молекула лактозы состоит из 2х более простых молекул- глюкозы и галактозы. Примерно 40% калорий, полученных от стакана цельного молока, лактозные калории. С возрастом некоторые люди утрачивают способность расщеплять лактозу, и от пития молока получают проблемки в виде вздутий, бурления и, пардон, поноса. Сейчас в продаже есть lactose free молоко. Можно ли монтиньячникам его пить со спокойной совестью, считая,что в нем нет сахара? Не знаю. Технология приготовления lactose free молока заключается не в извлечении из него лактозы, а добавлении энзима, расщепляющего её. То есть, лактозы действительно нет, но есть составные её части- глюкоза и галактоза. Кисломолочные бактерии и грибки питаются лактозой, Взамен выделяя молочную кислоту. В кисломолочных продуктах лактозы существенно меньше. Цельное молоко это нормализованное или восстановленное молоко с определенным содержанием жира - 3.2% и 2.5%.
Сандрин © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

Я отправила тренеру рецепты, правда корректировала много, вырезала те,кот.слишком домашние) Ему же для кафе надо) Так что спасибо тебе еще раз)
Кеня © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

нема за що... пирог яблочный надеюсь не вырезала??? и я вынуждена признаца, что я по запеканке все-таки жопорукий((((((((((((( я видно не так что-то сделала или творог был не ахти... я в аське тока спрятанный, так что будет время захАдЫ)))))))
Сандрин © (10.01.2008 12:01)

Прямая ссылка

Насть, привет )) жду пароль, смотреть на етбя, красавишну нашу )
Ягодка © (10.01.2008 12:01)

Прямая ссылка

привет, привет) я отправила) но Клео оспоганил цвета ...впрочем как всегда((((
Сандрин © (10.01.2008 12:01)

Прямая ссылка

я сегодня узнала, что я на корпоративе должна была играть роль Снегурочки!!!!!!!!!! Какая же я молодец, что я укатила пораньше!!!!!!! охохоооо
Сандрин © (10.01.2008 13:01)

Прямая ссылка

)))))))))а отказаться бы не смогла? *у меня жор, я есть хочу*
Кеня © (10.01.2008 13:01)

Прямая ссылка

лишили бы премии тогда((((((((((((( *у меня тоже((((((((ща коктейль сделаю себе*
Сандрин © (10.01.2008 14:01)

Прямая ссылка

а я все еще хандрю... хочу спать
Лёлька) © (10.01.2008 14:01)

Прямая ссылка

у меня от такого количества дневного света и компьютера глаза щипит(((((((
Сандрин © (10.01.2008 15:01)

Прямая ссылка

неее, дело не в размере же))) беби они соооочные и нееежные!)))))) Уцитывая отказ от фруктов я решила морковку есть...)
Бенитка © (10.01.2008 15:01)

Прямая ссылка

во как раз вчера видела рекламу молока без лактозы. По монтяку вроде молочные продукты должны быть обежиренными. Поэтому я медленно но верно перехожу на сою
Laima © (10.01.2008 11:01)

Прямая ссылка

Пользуясь случаем

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Пользуясь случаем

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?