Интересно,
если я спрошу: "Какое блюдо самое популярное в период с мая по сентябрь?", сколько
секунд мне потребуется, чтобы услышать в ответ "шашлык"? А какое мероприятие?
Конечно же, пикник! Так вот, пикник и шашлык - это события, способные примирить
городского человека с отсутствием отпуска летом, плохой погодой и нехваткой
финансов. Ибо на мероприятие "пикник-шашлык", на удивление страждущим, деньги
всегда находятся. При этом никто не может вразумительно ответить: из каких источников
взялась нужная купюра и почему к ним нельзя обратиться, когда не хватает денег
на что-нибудь другое. Факт остается фактом - ради заветного куска мяса, приготовленного
на огне, совершаются моральные и материальные подвиги.
Итак, отдых на природе.
Как правило, идею в массы кидает какой-нибудь страдалец, не
обладающий загородной виллой и транспортным средством. Мысль озвучивается сначала
робко, потом все настойчивей и, наконец, она подхвачена общественностью, жаждущей
создать кратковременное объединение любителей отдыха на природе. Обычно находятся
двое-трое волонтеров, взваливающих на свои хрупки плечи решение организационных
вопросов, начиная с закупки одноразовой посуды и заканчивая
определением географических координат запланированного мероприятия и выискиванием
свежей информации на сайтах прогнозов погоды. К слову сказать, полученная информация
потрясает воображение пикникующихся, потому что, скорее всего, специалисты прогнозируют
на это время как тропический зной, так и ливневые дожди с градом и камнепадом.
Сначала все пугаются, но потом решают, что "пикник состоится в любую погоду" и
запасаются дождевиками и купальниками.
Меню подобного мероприятия не включает в себя кулинарных изысков.
Даже гурманы, в обычное время предпочитающие креветок в коньяке, согласны довольствоваться
шашлыком, овощами и алкогольными напитками повышенной градусности. Самые отчаянные
гурмэ требуют включить в рацион красное вино. Винная карта мероприятия, как правило,
ограничивается парой бутылок грузинского вина, выпив которое те самые привиреды
начинают шумно требовать водки и
утверждать, что это самый лучший в мире напиток. Но это потом. В процессе, так
сказать. Но до того, как этот процесс наступит, оргкомитету пикника предстоит
еще ох, как много дел!
Во-первых, вычислить точное количество участников плюс-минус
двое. Во-вторых, определить каким количеством гужевого транспорта можно ограничиться
и, самое главное, найти и уговорить потенциальных водителей соответствовать акции
эстонской полиции "в каждой компании трезвый водитель". Отдельными пунктами следует
процесс замачивания шашлыка в жидкостях от кефира до уксуса, теорию которого знает
каждый, но приложить знания к практике никто не спешит. В особо продвинутых компаниях
находятся массовики-затейники, занимающиеся подготовкой "культурной программы",
грозящей позднее перерасти в бескультурную.
Итак, шашлык замаринован, баки заполнены бензином, гитары настроены,
средство от комаров закуплено и место встречи обозначено. За пять минут до выезда
выясняется, что один забыл шампуры, второй попал в пробку на другом конце города
и что дорогу до места назначения знает именно он. Кроме того, начинается сильнейший
ливень, ставящий под сомнение возможность раскуривания сигареты, не то что подготовку
углей для шашлыка. Дети, нахохлившись,
сидят в машинах, взрослые нервно ожидают опоздавших, дождь продолжает свое мокрое
дело. Ну вот, наконец, все в сборе.
Кавалькада машин трогается вслед за предводителем, знающим
дорогу, и тут начинается потеха. Особенно для
водителей тихоходных транспортных средств, да к тому же загруженных ящиками
с пивом и другим пикниковым инвентарем. Прирожденные "шумахеры", как правило единственные
знающие дорогу люди, вдавливают педаль газа в пол и забывают о договоренности
"не проскакивать светофоры на желтый". Правда, умудренные опытом товарищи уже
навязали на антенну головной машины пестрых лент и поставили номер телефона пред-водителя
в режим "быстрого набора". Те, у кого есть совесть и возможность догнать головную
машину, даже выбрали режим "голосового набора с сурдопереводом". В конце концов,
потерявшихся "черепашек" поджидают на какой-нибудь заправке или перед последним
на пути магазинчиком, где решают, что "сколько водки не бери - все равно два раза
бегать" и берут еще водки. Сбившись в стаю, автомобили преодолевают последние
километры и въезжают во владения суровых фермеров, измученных туристами и комаров,
мечтающих о последних.
Как правило, погода покровительствует безрассудным... и здесь
тихо, безветренно и солнечно. Остановившись на бережку какого-нибудь водоема,
компания вываливает из багажников реквизит пикника. Не пройдет и часа, как палатки
будут расставлены, дети с надувными матрасами отправлены в водоем, первая партия
шашлыков нанизана на шампуры, а последняя партия пива выпита. Спустя еще две-три
партии мяса и огненной воды, душа перестает требовать хлеба и переходит на требование
зрелищ. Как правило, начинается все чинно: романсы под гитару, "картошка" с волейбольным
мячом и забавные конкурсы со штрафными рюмками. Видимо, эти-то штрафы и приводят
к последующим ночным купаниям нагишом, двусмысленным анекдотам и к замене трогательных
романсов разухабистыми частушками.
Где-то на полпути к вышепереисленным бесчинствам
вспоминают о детях. Вылавливают их
из водоема, кормят остатками шашлыка и отправляют спать, фальшиво уверяя, что
"мама (папа) сейчас придет". Дети не верят, но послушно расходятся по палаткам,
понимая, что спорить бесполезно. Родители же продолжают выполнять традиционные
пикниково-шашлыковые ритуалы. В результате этих ритуалов большая компания разбивается
на группы по интересам, начиная от политических воззрений, заканчивая сексуальными
предпочтениями. Составы групп постоянно меняются, неизменным остается только штаб,
расположившийся у костра и рассуждающий о смысле жизни.
Постепенно из рядов бодрствующих выпадают мечтающие о горизонтальном
положении. И под утро можно наблюдать, как самый стойкий мешает в костре угли
и продолжает убеждать своих несуществующих собеседников в правильности его точки
зрения, при этом весьма красноречив и эмоционален. Об этом весьма неделикатно
сообщают ему те, кто пытается уснуть в палатках неподалеку. В принципе, у него
есть и сторонники, которые храпом аккомпанируют своему солисту.
Случаются моменты, когда хор храпунов умолкает. В эти редкие
минуты затишья раздается почти оперный баритон бодрствующего: "Бальшие гарада-а-а-а...".
С упорством отбойного молотка, он методично выводит первую, единственную знакомую
ему строчку из песни, тем самым зарождая ненависть к вокальному искусству в душах
тех, кто надеется подремать до рассвета. Естественно, надежда эта едва родившись
тут же умирает. Понимая, что сопротивление бесполезно, сонные и злые отдыхающие
выбираются из палаток с тем, чтобы весьма неделикатно указать "золотому горлу"
компании на несвоевременность вокальных упражнений. Выбравшись на свежий воздух,
они дуреют, меняют свою точку зрения и начинают подпевать.
В предрассветном лесу разносится хриплое: "Полковнику никто
не пи-и-и-шет...". Эта песня будит даже храпящих, и тут начинается второй акт
пьесы - завтрак на траве. Когда большая половина участников пикника умылась и
даже почти проснулась, когда извлечен заветный термос с кофе, а дети предусмотрительно
отправлены все в тот же водоем, начинает свою работу канал Discovery для тех,
кто жалуется на "девичью память" или на "старческий склероз". Выясняется, что
те двое, что сейчас мирно посапывают в
одном спальном мешке, ночью клялись никогда не подавать друг другу руки, ибо
не сошлись во взглядах на устройство мира. А этот скромняшка утопил свой сандалик
с левой ноги в знак протеста против... а просто так! И теперь вынужден, охая и
причитая, скакать по шишкам. Приятным открытием становится неизвестно чьими руками
вымытая до блеска посуда. А неприятным - исчезновение из карманов мелких предметов
типа зажигалок и очков, вероятно, утерянных во время ритуальных плясок вокруг
костра. Близорукие танцоры снаряжают поисковую экспедицию, которая громко ругается,
но не имея сил сопротивляться, покорно шарит руками в пепелище.
Разбуженные ворчанием, руганью и смехом, из палаток выползают
бледные тени отдыхающих и угрюмо бредут к водоему, ведомые иссушающей жаждой.
Водные процедуры оказывают благотворное влияние на измученные организмы и обратно
к утреннему костру возвращаются розовощекие бодрячки, которые требуют продолжения
банкета и повтора историй на тему "как это было". Среди любой компании находятся
люди с крепкой психикой и в
хорошей физической форме, которые спасают всю компанию от голода и холода,
приготовив завтрак и открыв страждущим по бутылочке пива. Все эти действия отнимают
довольно много времени и завершаются, как правило, трудовым десантом по уборке
территории и вывозом мусора.
Ну что ж, день близится к закату, завтра наступает новая трудовая
неделя, в которую отдыхающие вступают с чувством удовлетворения от проведенных
на свежем воздухе выходных и головной болью. Пикник удался, а воспоминания о нем
будут еще долго тревожить души любителей шашлыков, укрепляя желание повторить
вылазку в ближайшее время. И они ее непременно повторят, поверьте мне на слово,
вот только справятся с головной болью и над каким-нибудь водоемом раздастся дружное:
"Бальшие гарада-а-а-а...".