С изяществом решил наболевший вопрос финансового кризиса владелец лондонского ресторана Little Bay. В течение февраля посетили ресторана могут платить за поданные блюда по своему усмотрению. Никаких счетов, только разумный подход. Таким образом решаются сразу две проблемы: у посетителей поднимается настроение, да их и количество клиентов должно возрасти.
Посетители лондонского ресторана Little Bay в течение февраля не будут получать никаких счетов, они будут платить за поданные блюда столько, сколько сочтут нужным.
Действительно, ресторанный бизнес в Лондоне с осени прошлого года переживает не самые лучшие времена. Например, банковские клерки, которые до финансового кризиса могли позволить себе обеды в дорогих ресторанах, теперь стараются питаться в бюджетных заведениях. Кстати, два года назад столица Великобритании оказалась местом, где обед в ресторане обойдется посетителю дороже, чем в любой другой точке земного шара. В среднем около 40 фунтов стерлингов на человека.
Владелец ресторана Питер Илич полагает, что таким образом он сможет привлечь намного больше клиентов. «Если каждый посетитель оставит в районе 50 фунтов стерлингов (около 70 долларов), мне этого будет достаточно. Но все равно решать клиенту», — пояснил ресторатор агентству Reuters.
«Это правильный ход. Сейчас у лондонцев мало наличных, и все чувствуют себя несчастными», — добавил он.
По мнению Илича, если посетителю действительно понравится приготовленное блюдо, то он не пожалеет денег, чтобы расплатиться. Более того, он уверен, что «никто не захочет показаться невежливым и уйти, не заплатив совсем ничего».
Однако, по словам Питера Илича, за спиртные напитки посетителям Little Bay придется платить в любом случае.