К интересному выводу пришли американские ученые. Люди, страдающие от ожирения, переедают по той причине, что еда не приносит им особого удовольствия. А причина кроется в активности некоторых рецепторов мозга.
При потреблении вкусной пищи в мозгу человека возникает чувство удовольствия. Проанализировав эту теорию, ученые пришли к выводу, что мозг, не получающий удовольствия от пищи, заставляет людей больше есть.
Эрик Стайс из Университета Техаса в Остине и его коллеги обследовали группу студенток колледжа, изучая с помощью томографии, как реагируют рецепторы дофамина в их мозге на вкус молочного коктейля и безвкусного раствора. Они обнаружили, что активность этих рецепторов обратно пропорциональна индексу массы тела (соотношению роста и веса) — чем меньше дофамина вырабатывается, тем больше избыточный вес.
«Исследование показало, что люди, страдающие ожирением, могут иметь меньше рецепторов дофамина, и они переедают, чтобы компенсировать недостаток удовольствия от пищи. Они нуждаются в большем количестве вещества, приносящего удовольствие, будь то наркотик или пища, чтобы испытать то же удовольствие, что и обычные люди», — отмечает Стайс.
Исследователи также показали, что недостаток дофамина обусловлен генетически, и сама дофаминовая реакция позволяет после однократной проверки предсказать, как изменится вес человека в будущем, пишет РИА Новости.
«Это показывает возможность создания фармакологических и психологических средств, которые позволят скорректировать недостаток удовольствия от пищи и помогут предотвратить или вылечить ожирение», — считает Стайс. Ну а пока тем людям, мозг которых не получает удовольствие от еды, можно попробовать получить его от чего-то другого, например спорта.
