Тыквенный кекс с начинкой из творожного сыра

Рецепт вкусного десерта для всей семьи. Тесто в этом кексе очень простое и с огромным количеством пряностей.

автор Виктория Викторова

У меня большие планы в этом тыквенном сезоне: хочу перепробовать массу выпечки, и глаза разбегаются. Давно хотела сделать начинку в кексе из крим-чиза, часто используется он для банановых кексов-буханок и для разного рода тыквенных.

Тесто в этом кексе очень простое, на растительном масле, что делает его немного влажным, и, как обычно, с огромным количеством пряностей. Для такой выпечки идеален коричневый сахар, но цена у него сами знаете какая, поэтому я пекла с обычным.

Состав:

Мука 345 грамм

Яйца 5 шт.

Сахар 250 грамм

Тыквенное пюре 450 мл (рецепт здесь)

Творожный сыр 340 грамм

Масло растительное без запаха 240 мл

Ванильный экстракт 1,5 ч.л.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Корица молотая 2 ч.л.

Имбирь молотый 1/2 ч.л.

Гвоздика молотая 1/2 ч.л.

Мускатный орех 1/2 ч.л.

Соль 1/2 ч.л.

Готовим!

1. Муку просеять вместе с разрыхлителем и смешать с пряностями и солью. Взбить растительное масло с 200 гр сахара, 4 яйцами, тыквенным пюре и 1 ч.л. ванильного экстракта. Всыпать сухую смесь в жидкую и аккуратно перемешать, взбивать не нужно.

2. Творожный сыр взбить миксером, добавить яйцо, сахар и 0,5 ч.л. ванильного экстракта до однородной пышной массы.

yandex_ad_1

3. Большую круглую форму для кекса с отверстием посередине смазать маслом и присыпать мукой. У меня эта форма силиконовая, поэтому я ее не смазывала.

4. Выложить в форму половину теста. Поверх теста равномерно распределить творожную начинку. Не повторяйте мою ошибку, оставьте пустое место с краев, чтобы начинка не поделила тесто пополам.

5. Сверху начинки намазать вторую половину теста и поставить форму с кексом в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать кекс около 65 минут или немного дольше, проверяйте готовность деревянной палочкой. Кекс довольно большой и может печься дольше, зависит от духовки, смотрите. Готовый кекс остудить полностью в форме на решетке, потом аккуратно опрокинуть на блюдо.

Модный образ — виджет Клео.ру

Тропический душ и эвкалипт: необычная идея для обновления ванной

Стильная сантехника, свежий аромат и несколько простых приемов помогут создать уютную атмосферу.

автор Евгений Елисеев

Душевая лейка и эвкалипт

«Две душевые лейки? У меня никогда такого не было!» — удивляется герой вирусного ролика в TikTok. Жена в его отсутствие решила обновить ванную, самостоятельно установив новую душевую систему и подвесив пышный пучок эвкалипта. Мужчина остался в восторге, особенно когда узнал, что у растения есть еще и ароматические свойства.

Надо сказать, получилось эффектно! Черная сантехника на фоне светлой плитки и зеленые листья сразу напоминают небольшой SPA-салон. Конечно, идея довольно простая, поэтому повторить ее можно без масштабного ремонта.

TikTok / @wrightfamilyforever

Душевая лейка как часть интерьера

Современный тропический душ уже можно не считать дорогим удовольствием, ведь предложений на рынке масса. Есть и большие плоские насадки, и квадратные, и прямоугольные формы, и модные матовые покрытия, которые существенно меняют облик ванной.

Черная сантехника на фоне светлого камня или бежевой плитки — один из самых распространенных приемов последних лет. Те, кому хочется более мягкого сочетания, используют латунь, матовый никель или теплые металлические оттенки.

Большая верхняя лейка — тоже хороший выбор. Она распределяет воду по широкой площади, создавая ощущение дождя. Правда, в таком случае стоит учитывать давление и расход воды, ведь внушительные размеры сами по себе не гарантируют сильный напор. В том числе поэтому, кстати, и устанавливают дополнительный ручной душ, который используется для повседневных задач.

Зачем в душе вешают эвкалипт

Листья эвкалипта вносят в интерьер необычную атмосферу. Они и правда содержат ароматические вещества, в том числе эвкалиптол, который придает растению характерный свежий, слегка камфорный запах, который вмиг распространяется по ванной комнате благодаря теплу и влажному воздуху.

Чтобы повторить идею, достаточно нескольких свежих веточек. Их связывают шпагатом и подвешивают рядом с душевой лейкой, и желательно сбоку от струи воды. Перед этим листья можно слегка размять, чтобы запах стал ощутимее. Лечебных свойств у него, к сожалению, нет, но такой аромат сделает водные процедуры еще приятнее и комфортнее. Но людям с астмой, аллергией и чувствительностью к запахам следует быть осторожными, поскольку сильные ароматы иногда вызывают раздражение дыхательных путей.

Безусловно, подойдут и другие растения. Например, розмарин с его пряным, немного хвойным запахом. Он красиво сочетается с эвкалиптом, особенно рядом с черной или латунной сантехникой. А лаванда привнесет в помещение цветочный аромат и нежные сиреневые оттенок. Мята тоже может освежить ванную как в прямом, так и переносном смысле, но ее нежные листья в горячей влажной среде быстро потеряют привлекательность.

Если вы решились на веточки запашистого растения рядом с душем, важно также понимать, что их придется регулярно осматривать и менять. В ванной с плохой вентиляцией оставлять отсыревшие букеты надолго не следует. А если дома есть животные, растения необходимо так, чтобы питомцы их не достали, поскольку некоторые декоративные виды токсичны при поедании.

Как обновить душевую без большого ремонта

Начать можно с замены верхней лейки. Если существующее крепление подходит, установка новой модели обойдется гораздо проще, чем замена всей сантехники. Для более существенного преображения можно выбрать готовую систему с тропическим и ручным душем. Однако перед заказом очень важно проверить не только размеры креплений, но и комплектацию, а также совместимость с существующим смесителем.

А завершить преображение помогут несколько ветвей эвкалипта. Иногда для приятной перемены достаточно новой детали и аромата, который встречает вас каждый раз, когда вы включаете горячую воду.

Модный образ — виджет 290 px

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: TikTok / @wrightfamilyforever
Источник: Клео.ру