Кофейные пирожные из кукурузной муки. Без глютена

Рецепт почти диетической выпечки, которая прекрасно подойдет для аллергиков. Мне необыкновенно понравилось сочетание шоколадного пудинга со смородиновым вареньем — это просто нечто, очень рекомендую!

автор Виктория Викторова

Мне необыкновенно понравилось сочетание шоколадного пудинга со смородиновым вареньем — это просто нечто, очень рекомендую! Любителям влажной выпечки с кофейным вкусом рецепт точно очень понравится.

Эти пирожные не содержат глютен, что немаловажно для аллергиков. Кстати, они довольно-таки диетические, на растительном масле и с пудинговым кремом, жира в них немного.

Состав:

Кукурузная мука 150 гр

Сахар 75 гр + 4 ст.л.

Растительное масло без запаха (у меня масло рисовых отрубей) 90 мл

Яйца 2 шт.

Молоко 300 мл

Порошок для шоколадного пудинга 1 пакетик (или 30 гр кукурузного крахмала + 10 гр какао-порошка)

Смородиновое варенье, повидло, джем и т.п. 60 гр

Сваренный или растворимый кофе 2 ст.л.

Сметана 2 ст.л.

Ром 1 ст.л.

Разрыхлитель 10 гр

Щепотка соли

Шоколадная стружка и мята для украшения

Готовим!

1. Просеять в миску кукурузную муку с разрыхлителем. Добавить кофе, ром, яйца, масло, 75 гр сахара и щепотку соли и перемешать до полной однородности. Тесто будет полужидким, это нормально.

yandex_ad_1

2. Форму для выпечки диаметром 30 на 15 см выстлать пергаментом и вылить тесто. Выпекать в нагретой до 170 градусов духовке около 30 минут (или до сухой шпажки).

3. Готовый корж немного остудить, вынуть из формы и остудить полностью. Намазать корж смородиновым вареньем.

4. Приготовить шоколадный пудинг по инструкции на упаковке с 300 мл молока и 4 ст.л. сахара, полностью остудить и подмешать сметану.

5. Намазать кремом корж поверх варенья, дать застыть в холодильнике минут 30.

6. Посыпать шоколадной стружкой и разрезать на квадраты. По желанию украсить мятой и подавать.

Villa Cerámica впервые на отечественном рынке керамогранита

Созданный еще в 2019 году испанский бренд теперь и в России.

автор Редакция "Клео"

Villa Cerámica

Предлагающий сделать ставку на изделия премиального качества, которые высоко ценят профессионалы, он открывает новые грани в области архитектурных и дизайнерских решений. Villa Cerámica специализируется в том числе и на поставках керамического гранита, способного выступить главным элементом любого пространства, выдержанного в авангардном стиле или обращенного к вечной классике. 

Прошло почти семь лет, как крупный игрок на мировом рынке облицовочных покрытий Billa Group представил свой новый бренд, сразу привлекший внимание универсальными предложениями для частных и коммерческих проектов. Villa Cerámica, ставшая частью Группы, созданной в 2007 году, сегодня является надежным, лояльным и ориентированным на персонализированный сервис и долгосрочное сотрудничество партнером, выпускающим модели класса «премиум». Сертифицированная продукция продается в более чем пятидесяти странах мира, включая США и Африку, Ближний Восток и Австралию. Несмотря на это компания продолжает укреплять позиции в своем регионе, постоянно наращивая мощности. По сравнению с 2020-м годом увеличился и денежный оборот, который с 3 миллионов евро вырос до 9,5 миллионов. 

Villa Cerámica

Бренд регулярно участвует в ведущих выставках, посвященных керамической отрасли, таких как Coverings (США) и Cersaie (Италия), где знакомит посетителей с последними новинками. Фирменный каталог Villa Cerámica содержит модели среднего (60х60 см) и крупного (100х100 см, 20х120 см, 60х120 см) форматов, которые с помощью цифровой печати воспроизводят текстуру камня и дерева, мрамора и бетона. Среди ряда покрытий встречаются по-настоящему эксклюзивные имитации, как например, керамогранит «под мрамор» серии Stellar, выделяющийся насыщенным рисунком из изящных серых и широких золотых прожилок. 

Отдельно необходимо отметить приверженность компании устойчивому развитию, проявляющемуся в использовании прошедшего тщательную проверку сырья, во внимательном отношении к окружающей среде и сохранности природных ресурсов. Керамогранит испанского бренда в полном объеме можно смело отнести к экологически чистым продуктам, гарантирующим безопасную эксплуатацию, создание в пределах любого пространства здоровой атмосферы.   

Редакция "Клео"

Фото: Фото: keramogranit.ru
Источник: Клео.ру