Модный образ — мобильный виджет

Как спасти выпечку, если закончились яйца: 5 идей

Уже в процессе приготовления вдруг обнаружилось, что яйца закончились? Не стоит паниковать. Вы удивитесь, узнав, как легко их можно заменить. Вот только пять самых распространенных вариантов замены, рекомендуемые шеф-поварами

автор Виктория Викторова

С каждой из нас такое случалось. Уже в процессе приготовления вдруг обнаруживаешь, что закончился главный ингредиент — яйца. Бежать в магазин? Стучаться к соседям? А если обе опции недоступны? Не стоит паниковать. Вы удивитесь, узнав, как легко можно заменить яйца в выпечке. Вот только пять самых распространенных вариантов замены, которые рекомендуют опытные шеф-повара:

1. Яблочный соус

1/4 стакана несладкого яблочного соуса может заменить одно яйцо в выпечке. Некоторые источники советуют смешать соус с половиной чайной ложки разрыхлителя. Если у вас под рукой только сладкий соус, просто уменьшите общее количество сахара в рецепте. Кроме того, яблочным соусом можно заменить масло во многих рецептах выпечки.

include_more_right

2. Бананы

Четверть стакана пюре из банана (это примерно половина фрукта) заменит одно яйцо при выпечке. Помните, что это придаст легкий аромат банана вашему блюду, что может быть очень кстати.

3. Льняное семя

Невероятно, но полезные семена льна отлично заменят яйца. Смешайте столовую ложку молотых семян с 3 столовыми ложками воды до ее полного поглощения. Это количество заменяет одно яйцо. Можно использовать заранее перемолотое семя, а можно смолоть его в кофемолке непосредственно перед приготовлением.

4. Растительное масло

Считается, что четверть стакана растительного масла заменяет при выпечке одно яйцо. Если вам требуется больше, лучше попробуйте другой способ, так как слишком большое количество растительного масла сделает блюдо слишком жирным.

5. Вода, масло и разрыхлитель

Смешайте две столовые ложки воды, одну столовую ложку масла (лучше растительного) и две чайные ложки разрыхлителя. Это количество заменит одно яйцо. В результате никто не догадается, что печенье и другая выпечка приготовлены без яиц.

Попробуйте эти заменители, возможно, они пригодятся вам не только в экстренных случаях. Кстати, это хорошая вегетарианская альтернатива, и все эти продукты, кроме растительного масла, еще и очень полезны. Банан, яблочный соус и другие фрукты придают выпечке непередаваемый аромат и приятную структуру. Так что внезапное отсутствие яиц может оказаться весьма кстати.

Источник фото: Depositphotos

Модный образ — виджет Клео.ру

Постельный текстиль 2027: насыщенные цвета и винтажные детали

Теперь в тренде винтажная отделка и выразительные фактуры.

автор Евгений Елисеев

Шоколадное белье с голубым покрывалом, белые наволочки с оборками… В прогнозах на 2027 год постельный текстиль выглядит довольно нарядно. Среди заметных направлений также контрастный кант и стеганые покрывала с ручной отделкой. Примерить эти идеи к своей спальне можно уже сейчас.

Насыщенные цвета и свободные сочетания

В цветовой палитре очень интересны шоколадный и бордовый, оливковый и глубокий синий. Причем покупать целый комплект одного оттенка необязательно. К коричневому пододеяльнику попробуйте добавить голубые наволочки, к оливковому белью подобрать теплое бежевое покрывало. Если большая темная поверхность кажется слишком мрачной, начните с пары наволочек. На светлой кровати даже такого количества цвета хватит.

Белое белье тоже пригодится, ведь с ним проще пробовать сложные узоры и необычную отделку. Цветное покрывало хорошо видно, рисунки на декоративных подушках легко рассмотреть, особенно если стены в спальне уже оклеены пестрыми обоями.

Контрастный кант и оборки

Тонкий кант по краю наволочки или пододеяльника подойдет любителям строгих линий. Здесь интересен сам контур, когда белая линия на песочной ткани либо темная на светлой. Широкая кайма, конечно, заметнее. Ее цвет хорошо поддержать пледом такого же оттенка.

С оборками настроение будет мягче и в то же время чуть старомоднее. Узкая полоска по краю наволочки выглядит сдержанно, широкая оборка на покрывале сразу бросается в глаза. Хорош тут будет белый хлопок с ажурной вышивкой, поскольку рисунок виден вблизи, а издалека заметен волнистый край. Для начала хватит двух таких наволочек рядом с простым пододеяльником.

Возвращение подзора

Самая неожиданная деталь — это, пожалуй, подзор, ткань, которая спускается вдоль основания кровати и закрывает ножки. Вариант с оборками подойдет для спальни с винтажными деталями, а ровный подзор со складками по углам выглядит строже. Есть и практическая причина присмотреться к нему, ведь за тканью удобно спрятать коробки под кроватью. Правда, подходящую модель придется выбирать под конструкцию основания. У подзора с полотном под матрасом измеряют высоту от основания до желаемого нижнего края ткани. Высота самого матраса в эту мерку не входит.

Кстати, сохранился русский подзор XIX века, на котором вышиты борющиеся единорог и барс. На этом фоне привычные цветочные узоры выглядят довольно скромно.

архив бренда Bemz / bemz.com

Разные фактуры в одной палитре

Разный по фактуре постельный текстиль хорошо смотрится даже в близких оттенках. Гладкий хлопок можно сочетать со слегка мятым льном, а для декоративных подушек выбрать бархатные чехлы. Попробуйте бежевый с песочным или оливковый с мшистым зеленым.

Стежка и лоскутные узоры

Стеганые покрывала здесь заслуживают отдельного внимания. На однотонной ткани хорошо виден рисунок швов — это мелкие квадраты или волнистые линии. У лоскутного покрывала добавляется еще и сочетание разных фрагментов. Если узор активный, для наволочек удобно выбрать один из его цветов. Покрывало можно сложить поперек кровати у ног, оставив часть пододеяльника на виду. У двусторонней модели стоит отвернуть край, чтобы показать обратную сторону.

К слову, для такого оформления пригодится и домашний текстиль с историей. Если в шкафу лежит вышитое покрывало, которое жалко прятать, попробуйте положить его поверх простого белья. Отдельного повода для этого ждать незачем.

Декоративные подушки без перебора

Декоративных подушек в прогнозах тоже больше. Они отличаются формой и тканью. К обычным квадратным можно добавить длинный валик. Хотя перспектива каждый вечер переносить целую гору подушек на кресло довольно сомнительная. Для обычной спальни проще выбрать пару декоративных чехлов и заранее решить, куда убирать подушки на ночь.

Кстати, перед покупкой загляните в состав и рекомендации по уходу. У стеганого покрывала стоит проверить еще и наполнитель: надпись «100% лен» в названии иногда относится только к внешней ткани.

Модный образ — виджет 290 px

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда Coyuchi / coyuchi.com
Источник: Клео.ру